Leivotaan
Nostalgia heräsi kun selasin vanhaa reseptivihkoa.
Teki mieli kotitekoista pullaa.
Ohjeen pullataikina oli perinteinen, kardemummantuoksuinen ja pehmeä taikina, joka siirsi ajatukset lapsuuden keittiöön.
Avainasemassa on hyvä vaivaaminen ja laadukas voi. Äidin opit.
Keräsin aineet: maidon, hiivan, sokerin, kardemumman, voin ja jauhot.
Sekoitin hiivan lämpimässä maidossa, lisäsin mausteet, ja jauhot. Sitten vaivasin taikinan kunnolla ja lopuksi lisäsin voin. Peitin taikinan liinalla ja jätin sen keittiön lämpimään nurkkaan nousemaan.
Taikinan noustessa menin päivästä väsyneenä sohvalle lukemaan kirjaa.
Heräsin ja sitten tulikin hätä!
Taikina oli noussut yli reunojen lattialle asti. Taikinaa oli enemmän lattialla kuin kulhossa.
Puhtaasta taikinasta tuli viisi pientä pullaa!
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Viikon 9 krapusanat ovat: taikina, nostalgia, hätä
Krapu on oma otsikkosi mukaan luettuna tasan 100 sanan teksti. Viikon krapusanat ilmestyvät sunnuntaisin SusuPetalin blogissa. Laita linkki sinne kommentteihin kun krapusi on valmis.
Minulle on käynyt noin, mutta sämpylätaikinan kanssa!
VastaaPoistaVanhat reseptivihot ovat hauskoja. Minulla on joitain mummin reseptejä tallessa ja niiden mitat ovat kuppi, ei desilitra.
Nyt alkoi tehdä mieli pullaa! Sellaista puhdasta!
Nuo äidin vanhat reseptivihkot ovat kyllä paljon parempia kuin googlesta haetut reseptit, Susu. Niissäkin on monissa joko kuppi tai juomalasi mittayksikkönä. Nykyään ei pullaa tule leivottua kotona, mutta tuo tarina tapahtui joskus 90-luvulla.
PoistaNo tuli ainakin kunnon kohotus, tosin laiha lohtu. Onneksi valmistui edes viisi pullaa. Kyllä niillä pahin pullahimo talttuu, vaikka hukkaan suurin osa menikin. Väsyneenä ei ehkä kannata leipoa. Hauska tarina kaikesta huolimatta.
VastaaPoistaTaisi vaan reseptivihkojen selailu nostaa pullan himon, Saassa. Kyllä nekin muutamat pullat maistuivat paremmilta kuin kaupan pullat.
PoistaViisi pientä ja puhdasta, on sekin parempi kuin kymmenen lattialta roskia syöneitä.
VastaaPoistaNiinpä, pasanen! Muistelen, että ne viisi pullaa tuli heti syötyä ja hyviä olivat.
PoistaHyvin on hiiva toiminut. Jostain kumman syystä viimeaikoina, ei hiiva ole toiminut, vaan jähmöttää taikina :))
VastaaPoistaTuolloin todellakin hiiva toimi ja oli vielä lämmin paikka. Tapahtui joskus 90-luvulla.
PoistaTehokas hiiva. Tuommoinen harmitus ottaa päähän, vaan minkäs voi, kun väsy ylläättää. Lohdutuksena muutama pulla sentään.
VastaaPoistaEikä ollut edes tarkoitus nukahtaa, vaan lukea kirjaa. Mutta heräsin taikinan tuoksuun! Harmitti, mutta sain sentään muutaman pullan.
PoistaEnnen oli isommat astiat :o)
VastaaPoistaNo niinpä tietýsti, Oriolus!
PoistaHauskaa, että sinunkin tarinassasi leivottiin pullaa. Sinulla taikina vain nousi liikaa, minulla ei ollenkaan.
VastaaPoistaTaikinat ovat erilaisia, Kanerva :)
PoistaTuli mieleen satu Taikapadasta, jossa puuro levisi pitkin lattiaa ja ulos ovesta. No, onneksi tuli sentään 5 pullaa! Itse en ole mikään leipuri paitsi lasteni ollessa pieniä Tyttäreni juuri muisteli vietettyään reilun vuorokauden luonani miten tein mm. ihanaa mustikkapiirakkaa ja hänelle ihan oman satsin, koska hän ei tykännyt mustikoista vaan taikinastani! Joten tein hänelle oman melkein taikinapiirakan ;).
VastaaPoistaEn ole kuulutkaan tuosta sadusta, hauska, AIla Kaarina.
PoistaMinä aiemmin tykkäsin leipoa aina kun oli vieraita tulossa. Ruoka-asiat on äidin perintöä, hän oli keittiö-alalla.
Ihan hyvin voi käydä noinkin kun väsy iskee...onneksi kuitenkin sait muutaman pullan!
VastaaPoistaSanos muuta, Sini. Vieläkin melkein muistan miten hyvältä ne muutamat pullat maistuivat.
Poista