Perinneruokia
I
Otan ison
kaalin ja koverran kantaa pois. Tökkään pitkävartisen haarukan kantaan ja
nostan kaalin suureen kattilaan ja vettä päälle. Veden kiehuessa kääntelen
haarukan avulla kaalia niin, että se kypsyy tasaisesti. Pehmenneet uloimmat
lehdet nostelen isoilla pihdeillä pois.
Toisessa
kattilassa kypsyvät ohraryynit.
Sekoitan
täytemassan, johon tulee jauhelihaa (sika-nauta), ohraryynejä ja hiukan
pilkottua kaalisippua. Kaalin keitinlientä laitan mkaan, jotta seos on sopivan
pehmeää. Mausteena on suolaa, meiramia ja muita yrttejä maun mukaan.
Otan
lehden kerrallaan ja leikkaan kantaosan pois, asetan huolellisesti täytettä
keskelle ja käärin paketin kääryleeksi. Päälle kaadan siirappi-voisula seosta. Leivinuuni on lämmitetty aamulla ja siellä kaalikääryleet paistuvat meheviksi.
__________________________________________________________________________
Viikon 49 krapu olisi tarkoitus sisältää seuraavat kolme sanaa: sekoittaa,
lehti, leikata
Tämä on kirjoitushaaste, nimeltään KRAPU. Krapu on tasan sadan sanan teksti otsikko mukaan luettuna. Kirjoitukseen liitettävät kolme sanaa julkaistaan sunnuntaisin tässä minun blogissani krapu-tekstini yhteydessä ja SusuPetalin blogissa. Myös blogini sivupalkissa näkyy krapu-sanat kullekin viikolle. Sanoja voi vapaasti taivutella.
Kiirettä kravun kirjoittamisella ei ole, koko viikko on aikaa.
Viikon 49 krapu-kirjoittajat linkkeineen:
SusuPetal
Der Seidenspinner
riitta k
Repu
anli itse
BLOGitse
Aimarii
Elegia
Ilona Winebridge
SusuPetal
Der Seidenspinner
riitta k
Repu
anli itse
BLOGitse
Aimarii
Elegia
Ilona Winebridge
Nam nam, siinähän ne herkkupalat paistuvat <3 Tämä krapu innostaa itseäkin kokeilemaan. Osaisinkohan?
VastaaPoistahttps://mustaasamettia.blogspot.com/2019/12/viikon-49-krapu.html
PoistaKannattaa kokeilla, ei mitenkään vaikeita tehdä.
PoistaOoh, vesi tuli kielelle vaikken kaaliruokien ystävä olekaan :) muistaakseni kerran olen kuitenkin tuollaisia tehnyt, koska kaikkea pitää kokeilla paitsi kansantansseja vai miten se meni. Silloinen poikaystävä tykkäs. Nykyinen ei varmaan söis...
VastaaPoistaMeillä ollaan onneksi molemmat kaalin ytsäviä. Syksyisin tehdään usein joko suuri vuoka kaalilaatikkoa tai sitten noita kääryleitä. Mies syön ne puolukkasurvoksen kanssa ja minä laitan päälle sinappia.
PoistaSinappia?! No, sinappi sopii mitä yllättävämpien ruokalajien kanssa yhteen...
PoistaJuu. Minun herkkua on kaalilaatikko ja päälle sinappia :) Eikös jotkut laita ketsuppia joka paikkaan?
PoistaJa mie laitan aina Aurajuustoa joka paikkaan... :D
PoistaMakunsa kullakin :D
PoistaSinihomejuusto on minun inhokkini...
Kiitosta vaan, mutta oliko ihan pakko!? Alkoi kaaliarmeijaasi katsellessa suu napsaa, semminkin kun meillä on vielä tuo perinteinen jokasyksyinen setti tekemättä, vaikka puolukat odottavatkin jo kiltisti pakkasessa. Kaali on hyvä ja maukas eväs. Mutta se, mikä ei ole takanapäin on edessäpäin.
VastaaPoistaAuvoisaa adventtiaikaa teille herkuttelijoille:) T: Perässähiihtäjä
No nyt oli pakko. Tein alkuviikosta satsin ja kun "armeijalle" määrän aina teen, niin kymmenen käärylettä, omin käsin pyöriteltynä, odottaa vielä pakkasessa syöjiä.
PoistaRattoisia polkuja kaalikaupoille adventtien välissä!
Ei saa tällaisia postauksia ilmoille laittaa! Arvaa vaan miten ihanalta täällä tuoksuu ja miten vesi tippuu kieleltä! Mainio selostus, täyttä kokamisen taidetta.
VastaaPoistahttps://digi-passions.blogspot.com/2019/12/krapu-vko-49-pitaako-olla-huolissaan.html
Ai kun kiva,että tuoksukin tuli :D
PoistaNiin samaa mieltä Riitan kanssa! Pois tällaiset postaukset!
VastaaPoistaRakastan kaalikääryleitä, mutta ovat jotenkin hiukan liian työläitä tehdä mielestäni, joten yleensä laitan sitten kaalilaatikkoa.
Vaan tiedänpä, mitä tarjoat minulle, kun tulen sinne :D
Kielloistanne huolimatta tämä perinneruokasarja saattaa jopa jatkua jossain vaiheessa :D
PoistaNyt kun miehelle kerron tuon, hän alkaa odottaa, että koska se SusuPetal tulee käymään, että saadaan kaalikääryleitä :D :D
Jee :D
Poista:D
PoistaKyllä mullekin kaalikääryleet sekä-laatikko maistuu. Mutta vain puolukkahillon kanssa, ei sinappeja, ei ketsuppeja. Ne on niitä makumieltymyksiä.
VastaaPoistaHyvin kekattu krapu, pistää ihan mietäntämyssyn alle, josko itekkin tosiaan pitkästä aikaa.
Makuasia tosiaa, niistä ei voi kiistellä.
PoistaSuosittelen tekemään, kerran pari syksyisin minäkin teen.
Herkullinen krapu. Kääryleet työläitä tehdä, täytyy tyytyä kaalilaatikkoon puolukkasurvoksen kera. Ihan tuli vesi kielelle.
VastaaPoistaTässä mun krapu
https://omaverstas.blogspot.com/2019/12/krapu-49.html
Totta, kaalilaatikkoa minunkin tulee useimmin tehtyä. Sitten joskus innostun ja teen noita kääryleitä.
PoistaVoih, nyt tuli himo - rakastan kaalikääryleitä! Nam, miten herkullisen näköisiä...
VastaaPoistaOma krapuni painaa täällä: https://blogitse.com/2019/12/02/krapu-49/
Kiitos BLOGitse, onhan nuo kääryleet hyviä, useammin pitäisi tehdä.
PoistaValmis on minunkin krapu.
VastaaPoistahttps://kommintanhua.blogspot.com/2019/12/harhaa.html
Ok, lähden lukemaan, kiitos.
PoistaAah, kaali on eräs lempirehuni. Kaikki menee, kaalilaatikko ja -kääryleet (kasvisversiona tosin) ja raakanakin vedän sitä päivittäin salaatin seassa :D Kuolahan tässä alkoi valua!
VastaaPoistaInnostuin niin kovasti herkullisesta krapustasi, että unohdin mainita: mukana minäkin krapuleimassa!
Poistahttps://elegiassilence.blogspot.com/2019/12/miljoonat-kasvot.html
Hienoa, jos innostuit, Elegia. Kaali on minunkin herkkuni, kypsänä tosin, muodossa missä vaan: lammaskaali, kaalilaatikko, kaalikeitto, kääryleet ym.
PoistaHaen krapusi.
sattuipa somasti, mullakin krapu käsittelee perinneruokia
VastaaPoistahttps://viinasilta.blogspot.com/2019/12/ruisleivan-lumoissa.html
Onneksi en koskaan lue kuiden krapuja ennen kuin olen jättänyt omani, koska nyt en olisi omaani enää tehnyt, kun näin sinun krapusi kommentit;))
jäänkin mielenkiinnolla odottamaan Cara sinun perinneruokien jatko-osia...
Ruokajuttuja tulee varmasti lisää, on runsaudenpula mistä kirjoittaisi. Joten sitä pohtiessa muita juttuja välillä.
PoistaRuisleivän tuoksu tuntuu...